Depuis le 12 juin dernier, les autorités sanitaires font face à une situation préoccupante dans l’Aisne, où 22 cas de troubles digestifs sévères ont été recensés, dont 9 ont évolué en syndrome hémolytique et urémique (SHU), une forme grave d’infection bactérienne. Parmi les personnes touchées figurent 21 enfants et une personne âgée.

Depuis le dernier point de situation, trois nouveaux cas – deux enfants et une personne âgée – ont été signalés. Aucun de ces trois cas récents n’a, pour l’heure, développé le SHU. Ce mardi, 10 personnes restent hospitalisées, dont 4 sont actuellement dialysées. En parallèle, 11 patients ont pu regagner leur domicile. Un suivi médical renforcé est en place pour l’ensemble des enfants concernés.

Des investigations en cours dans plusieurs boucheries

Face à cette épidémie, les services de l’État – Agence régionale de santé (ARS), préfecture, Direction départementale de la protection des populations (DDPP), Santé publique France – poursuivent leurs investigations pour identifier l’origine de la contamination. Les premières enquêtes orientent fortement vers la consommation de viande, sans impliquer à ce jour la restauration scolaire.

Six boucheries saint-quentinoises font actuellement l’objet d’analyses, leurs activités ayant été suspendues à titre préventif :

-La Direction, boulevard Henri Martin

-Family, 3 bis boulevard Gambetta

-El Baraka, 52 avenue Robert Schuman

-La Fayette, 100 rue Raspail

-Le rayon boucherie du supermarché TMS Destock/TMS Market, 4 rue du 19 mars 1962

-Le rayon boucherie de l’Intermarché de Gauchy, rue Auguste Delaune

Ces suspensions reposent sur les achats alimentaires réalisés par les patients contaminés. À ce stade, aucune autre enseigne n’est mise en cause.

Des événements sportifs concernés

Lors du Festival des Petits As (21-22 juin) à Saint-Quentin et de la fête du mini basket à Gauchy (21 juin), de la viande issue de certaines de ces boucheries aurait été consommée. Les organisateurs et clubs présents ont été informés et invités à relayer les recommandations sanitaires.

L’ARS appelle les participants à surveiller leur état de santé. En cas de diarrhées glairo-sanglantes, un appel au 15 est impératif. En revanche, en l’absence de symptômes, il n’est pas nécessaire de consulter ni d'appeler.

Analyses en laboratoire et consignes de précaution

Des analyses sont en cours sur des échantillons de viande collectés dans les établissements fermés. Le Laboratoire national de référence (LNR) et l’Institut Pasteur procéderont à des séquençages génomiques afin de comparer les bactéries trouvées dans les viandes avec celles détectées chez les patients. Ces investigations nécessitent plusieurs jours, mais devraient livrer leurs premiers résultats consolidés d’ici la fin de la semaine.

En parallèle, les autorités sanitaires recommandent aux personnes ayant acheté de la viande dans les boucheries concernées depuis le 1er juin de ne pas la consommer. Si la viande a été stockée dans un réfrigérateur, un nettoyage approfondi est conseillé, à l’eau savonneuse, suivi d’un rinçage à l’eau légèrement javellisée. L’ANSES recommande ce type d’entretien de façon régulière ou dès qu’une salissure est constatée.

Les autorités sanitaires restent mobilisées et appellent à la prudence et à la vigilance, dans l’attente des conclusions des analyses en cours.