Depuis le 12 juin dernier, 19 enfants ont été pris en charge dans les Hauts-de-France pour une symptomatologie digestive sévère, dont 8 ont développé un syndrome hémolytique et urémique (SHU), une complication grave pouvant affecter les reins. Deux nouveaux cas ont été enregistrés depuis le dernier point de situation, mais n’ont pas développé ce syndrome.

Parmi les jeunes patients, 6 enfants sont actuellement dialysés, tandis que 10 ont pu quitter l’hôpital et regagner leur domicile. Tous font l’objet d’un suivi médical étroit et continu.

Une origine alimentaire fortement suspectée

Les premières investigations sanitaires menées par les services de l’État (ARS, préfecture, DDPP, Santé publique France) révèlent un point commun entre l’ensemble des cas recensés : la consommation de viande. À ce stade, la restauration scolaire n’est impliquée dans aucun cas.

Pour identifier la source de contamination, des analyses sont en cours dans six boucheries de Saint-Quentin, dont l’activité a été préventivement suspendue :

-Boucherie La Direction, boulevard Henri Martin

-Boucherie Family, 3 bis boulevard Gambetta

-Boucherie El Baraka, 52 avenue Robert Schuman

-Boucherie La Fayette, 100 rue Raspail

-Rayon boucherie du supermarché TMS Destock/TMS Market, 4 rue du 19 mars 1962

-Rayon boucherie de l’Intermarché de Gauchy, rue Auguste Delaune

Les prélèvements en cours devraient livrer leurs résultats d’ici la fin de semaine. Aucun nouveau commerce n’a été identifié lors des enquêtes alimentaires menées ces deux derniers jours.

Une enquête judiciaire ouverte

Ce jeudi 19 juin, la procureure de la République de Saint-Quentin a annoncé l’ouverture d’une enquête judiciaire contre X pour :

-Homicide involontaire

-Blessures involontaires

-Mise en danger de la vie d’autrui

-Tromperie sur la marchandise présentant un danger pour la vie humaine

Les investigations se poursuivent pour déterminer l’origine exacte de la contamination et les éventuelles responsabilités.

Recommandations sanitaires : vigilance renforcée

Les autorités sanitaires appellent à la plus grande prudence. Toute personne ayant acheté de la viande depuis le 1er juin dans l’un des six établissements mentionnés est priée de ne pas la consommer.

En cas de diarrhée glairosanglante, notamment chez les jeunes enfants, il est recommandé de contacter immédiatement le 15. En l’absence de symptôme, il n’est pas nécessaire de consulter un médecin.

Une attention particulière est demandée aux participants de deux événements récents :

-Le Festival des Petits As, les 21 et 22 juin à Saint-Quentin

-La Fête du mini basket, le 21 juin à Gauchy

De la viande issue de l’une des boucheries concernées aurait été consommée lors de ces manifestations.

Rappels de prévention

L’ARS insiste sur les bonnes pratiques pour éviter les contaminations alimentaires :

-Cuisson à cœur des viandes

-Lavage soigneux des fruits, légumes, herbes aromatiques

-Séparation stricte entre aliments crus et cuits

-Hygiène des mains et des surfaces de préparation

-Réfrigération rapide et consommation rapide des restes

-Pas de lait cru pour les enfants de moins de 5 ans

-Éviter l’ingestion d’eau non traitée lors des baignades

Une cellule d’information ouverte

Une cellule d’information du public (CIP) est active depuis le samedi 21 juin à la Préfecture. Elle est joignable tous les jours de 8 h à 18 h au 09 70 80 90 40 pour toute question ou signalement.

Les autorités sanitaires et judiciaires continuent de mobiliser l’ensemble de leurs moyens pour faire la lumière sur cette contamination inquiétante et protéger les familles.

Hervé Boutelier